Ingredients (Malzemeler):

• 2 cups all-purpose flour (2 su bardağı un)
• 1 ½ teaspoons baking powder (1 ½ tatlı kaşığı kabartma tozu)
• ¼ teaspoon salt (çeyrek tatlı kaşığı tuz)
• ¾ cup unsweetened cocoa powder (¾ su bardağı şekersiz kakao tozu)
• 1 cup granulated sugar (1 su bardağı toz şeker)
• ½ cup light brown sugar (½ su bardağı esmer şeker)
• 2 large eggs, at room temperature (2 büyük yumurta, oda sıcaklığında)
• 1 cup whole milk (1 su bardağı tam yağlı süt)
• 1/2 cup vegetable oil (½ su bardağı sıvı yağ)
• 1 teaspoon vanilla extract (1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
• 1 cup roasted hazelnuts, roughly chopped (1 su bardağı kavrulmuş fındık, iri doğranmış)

For the Frosting (Kreması İçin):

• 1 cup heavy cream (1 su bardağı krema)
• 6 oz dark chocolate, chopped (6 oz bitter çikolata, doğranmış)
• 2 tablespoons honey (2 yemek kaşığı bal)
• ¼ cup unsalted butter (¼ su bardağı tuzsuz tereyağı)

Instructions (Yapılışı):

1. Prepare the Cake Batter (Kek Hamurunu Hazırlayın):

   • Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour two 8-inch round cake pans. (Fırını 175°C'ye ısıtın. 20 cm'lik iki yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve unlayın.)
   • In a medium bowl, sift together flour, baking powder, salt, and cocoa powder. (Orta boy bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu eleyin.)
   • In a large bowl, whisk together both sugars and eggs until light and fluffy. Add milk, vegetable oil, and vanilla extract, whisking until smooth. (Büyük bir kasede şekerleri ve yumurtaları çırpın, karışım hafif ve kabarık hale gelsin. Süt, sıvı yağ ve vanilya özütünü ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.)
   • Gradually fold in the dry ingredients into the wet mixture. Once well combined, fold in the chopped hazelnuts. (Kuru malzemeleri yavaşça ıslak karışıma ekleyin. Karışım iyice birleştiğinde doğranmış fındıkları ekleyin.)

2. Bake the Cake (Keki Pişirin):

   • Divide the batter evenly between the two prepared cake pans. Bake for 30-35 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean. (Hamuru eşit şekilde iki kalıba dökün. 30-35 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar.)
   • Let the cakes cool in the pans for 10 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely. (Kekleri kalıplarında 10 dakika soğutun, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.)

3. Prepare the Frosting (Kremayı Hazırlayın):

   • In a small saucepan, heat the heavy cream over medium heat until it begins to simmer. (Küçük bir tencerede, kremayı orta ateşte ısıtın, kaynamaya başlayana kadar.)
   • Remove from heat and stir in the chopped chocolate, butter, and honey. Continue stirring until the chocolate is fully melted and the frosting is smooth. (Ocağın altını kapatın ve doğranmış çikolatayı, tereyağını ve balı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.)
   • Allow the frosting to cool slightly before spreading over the cake. (Kremanın biraz soğumasını bekleyin.)

4. Assemble the Cake (Keki Birleştirin):

   • Once the cakes are completely cooled, place one layer on a serving plate. Spread a layer of frosting on top. Place the second cake layer on top and frost the entire cake with the remaining frosting. (Kekler tamamen soğuduktan sonra birini servis tabağına yerleştirin. Üstüne kremadan bir kat sürün. Diğer kek katını üzerine yerleştirip kalan kremayla tüm pastayı kaplayın.)
   • Garnish with extra chopped hazelnuts on top for added texture and flavor. (Üstüne ekstra doğranmış fındıkla süsleyin.)

5. Serve and Enjoy! (Servis Yapın ve Tadını Çıkarın!):

   • Slice the cake and serve it with a cup of coffee or tea. Enjoy this indulgent, rich chocolate and hazelnut flavor! (Keki dilimleyin ve bir fincan kahve veya çayla servis yapın. Bu zengin çikolata ve fındık lezzetinin tadını çıkarın!)

---

 

---

Afiyet olsun!